Cách làm cà muối xổi ngon lạ miệng

By | July 29, 2016

Các món chế biến từ cà pháo được nhiều người Việt Nam yêu thích, giúp ăn cơm ngon hơn, vào miệng hơn đặc biệt là món cà muối xổi. Vậy hãy cùng học cách làm cà muối xổi dưới đây nhé.

Cách làm cà muối xổi

Nguyên liệu:

  • 200g cà pháo
  • Tỏi
  • Ớt
  • Chanh
  • Muối
  • Giấm
  • Nước mắm
  • Đường

Cách làm:

Cần ngâm cà với nước muối loãng.

– Cà cắt cuống, rửa sạch, thái lát mỏng.

Món ăn có vị chua ngọt nhờ đường, chanh.

– Ngâm cà với nước muối loãng khoảng 1 tiếng.
– Vớt cà rửa sạch, để ráo.
– Ướp cà với giấm, muối khoảng 10 phút.
– Rửa sạch cà lần nữa, tráng qua nước lọc rồi để ráo.
– Hòa hỗn hợp nước lọc, đường, muối, nước mắm, ớt, tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh.

Món ăn đã chuẩn bị xong.

– Cho cà vào hỗn hợp trên, trộn đều để khoảng 1 tiếng là ăn được.

Vậy là cộng đồng ẩm thực vừa giới thiệu với các bạn cách làm cà muối xổi ngon rồi. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Tác giả: Lucmc